Keittiön siivous – perusteelliset keittiön siivousohjeet

Tyhjennä kaappi tavaroista

Tyhjennä kaapin sisältö työtasolle.  Kuiva-ainesten osalta tarkista tuotteiden päiväykset ja heitä roskikseen vanhat leseet,pastat,jauhot ja muut kuivatuotteet, joiden viimeinen käyttöpäivä on umpeutunut tai elintarvikkeita, joita et tarvitse enää.

Kun teet inventaarion siivouksen yhteydessä, pääset samalla eroon turhista tavaroista, jotka ovat joskus hautautuneet kaapin perälle. Käy läpi lautaset tai muut keittiötarvikkeet, joita et enää tarvitse ja vie turhat tavarat kierrätyksekseen tai myy netissä.

 Keittiön kaappien siivous

Varaa keittiötikkaat ja mikrokuituliinat lähettyvillesi. Lisää suihkepulloon vettä ja pieni loraus emäksistä puhdistusainetta. 

Aloita pyyhintä yläkaappien sisäpinnoista. Suihkuta hieman pesunestettä yhteen sisäpintaan kerralla ja pyyhi liinalla pinta puhtaaksi. Tee pyyhintä molemmille sivupinnoille ja ylä- ja alapinnalle.

Kun kaapin sisäpinnat ovat pyyhitty puhtaaksi, voit seuraavaksi siirtyä pyyhkimään kaapin oven.

Kaapistojen ovet valmistetaan yleisimmin joko täyspuusta tai mdf levystä. 

Valkoisten mdf ovien puhdistus tapahtuu samalla tavalla kuin muiden väristen ovien pyyhintä. Pinnalle suihkutetaan hieman emäksistä pesuaine liuosta, joka tehoaa rasvaivaisiin sormenjälkiin sekä  ruoanvalmistuksessa syntyneisiin tahroihin.

Pyyhi pesuliuoksen irrottamat tahrat pois mikrokuituliinalla ja vaihda liina aina uuteen tarvittaessa.

pyyhinnän jälkeen puhdista kaappien ovien kahvat. Oven kahvat tahriintuvat helposti ruoanlaiton yhteydessä, kun otat tarvikkeita kaapeista. Varsinkin rasvaiset sormet tahraavat kahvat epämiellyttävän tuntuisiksi.

Kaapistojen saranoihin kerääntyy pölyä ja roskaa ajan saatossa. Voit kokeilla puhdistaa saranat vanhalla hammasharjalla, jos liinalla on hankala päästä puhdistamaan.

Kun olet puhdistanut kaikkien kaappien sisäpinnat, ovet ja oven kahvat, voit laittaa tavarat takaisin kaappeihin.

 Keittiötasojen pyyhintä

Nykyään keittiön työtasoja valmistetaan monista pintamateriaaleista, joiden puhdistuksessa on materiaalikohtaisia eroja. Eri materiaalien ominaisuuden vaikuttavat siihen, miten pintoja tulee puhdistaa ja minkälaisia toimenpiteitä tulisi valtää. Olen listannut sinulle erilaisia työtasomateriaaleja ja niille soveltuvia puhdistustoimenpiteitä

Ennen pyyhinnän aloittamista, tyhjennä työtasot kodinkoneista ja muista tavaroista, jotta pääset pyyhkimään tasot kunnolla.

Puutason puhdistus

Puu on klassisen keittiön materiaali, joka vaatii säännöllistä huolehtimista pysyäkseen kauniina. Yleisimmät puulajit keittiötasojen valmistuksessa ovat Tammi, Koivu ja tiikki. Puupintaiset keittiötasot käsitellään öljyllä tai erillisellä puuvahalla. jotka sulkevat puun syyt kiinni ja muodostavat ohuen kalvon pinnalle. Tämä helpottaa puhdistustoimenpiteitä sekä estää kosteuden imeytymistä ja tahroja värjäämästä puun pintaa.

Keittiön työtason lakkaus ei ole suositeltava toimenpide, koska lakan hilseillessä, sitä tarttuu elintarvikkeisiin ja sitä kautta siirtyy elimistöön.

Pyyhi työtaso nihkeällä mikrokuituliinalla ja tarvittaessa suihkauta miedosti emäksistä pesuainetta tahra kohtiin. Älä käytä puupinnoille happamia tai muuten voimakasta pesuainetta. Valkaisuaineita sisältävät pesuaineet voivat pilata puupinnan tekemällä sen laikukkaaksi.

Välttääksesi hankalien likatahrojen synnyn, suosittelen, että pyyhit työtasot päivittäin, jolloin tahrat eivät ehdi värjäämään ja pinttymään puupintaan kiinni.

Rasvan saat pois puusta tekemällä vedestä, tiskiaineesta ja ruokasoodasta puhdistusaineen.  Suihkuta pesunestettä tahralle ja hankaa rasvaläikkä pois mikrokuituliinalla.

Laminaattittason puhdistus

Laminaatti on HDF levystä valmistettu yleinen keittiötasomateriaali. Suosituksi sen tekee edullisuus ja helppohoitoisuus. Laminaatin pinta ei ime kosteutta ja on likaa hylkivä, joka tekee siitä ihanteellisen tkeittiötason ässä suhteessa.

Laminaattipinnan ongelma on, että tasoa ei voi käyttää leikkuu alustana. Pinta ei kestä terävien esineiden, kuten veitsien aiheuttamia viiltojälkiä. Keittiön laminaattitason naarmut ovat pysyviä, koska laminaatin pinnasta ei voi hioa pois jälkiä toisin kun puupinnasta.

Laminaattia ei suositella käsiteltäväksi vahalla tai muilla pintakäsittelyaineilla. Parasta hoitoa laminaatille on säännöllinen pyyhintä miedolla pesuaineella.

Vaikka pinta hylkii vettä, voivat työtason reunasaumat alkaa repsottamaan liiasta kosteudesta.

Käytä tason pyyhintään mikrokuituliinaa ja heikosti emäksistä puhdistusainetta. Laminaatin pinta ei kestä teräsvillalla tai muilla hankaavilla materiaaleilla pyyhkimistä. Hankalien tahrojen kanssa voit kokeilla pyyhkiä asetonilla tai tinnerillä kostutetulla liinalla.

Laminaattitason kiillotus

Laminaatin pinta pysyy kiiltävänä parhaiten säännöllisellä pyyhinnällä ja naarmujen välttämisellä.

Keittiön kivitasot

Graniittitason puhdistus

Graniitti on näyttävän näköinen ja jyhkeä keittiötaso. Ulkonäön lisäksi Graniitin vahvuuksiin kuuluu sen helppo hoitoisuus. Pinta kestää hyvin kosteutta ja kuumía kattiloita, eikä vaurioidu hieman huolimattomamman kokin käsittelyssä. 

Pyyhi pinta mikrokuituliinalla ja käytä tarvittaessa neutraalia tai kevyesti emäksistä puhdistusainetta. Älä käytä vahvasti happamia tai valkaisuaineita sisältäviä pesuaineita työtason puhdistukseen. Graniitin pinta ei kestä teräsvillalla puhdistamista, koska pinta voi menettää kiiltonsa.

Vaikka graniitti on käyttöä kestävä, olisi hyvä käsitellä pinta siihen tarkoitetulla kyllästysaineella kerran vuodessa.

Marmoritason puhdistus

Marmorinen keittiötaso on kaunis ja arvokkaan näköinen oikein hoidettuna. Marmori on herkempi pintamateriaali kuin graniitti ja vaatii huolellisempaa käsittelyä. Marmori on huokoinen kivimateriaali ja värjäytyy herkästi pintaan jääneistä tahroista. Mitä vaaleampi marmori on sen herkemmin värjäytymät näkyvät pinnassa. Tämän takia olisi tärkeää poistaa syntyneet tahrat heti ja huolehtia marmoripinnan päivittäisestä pyyhinnästä. Tällöin puhdistukseen usein riittää pelkkä vesi.

Vaikka kyseessä on kivilaji niin happoiset elintarvikkeet voivat aiheuttaa pysyvän vaalean jäljen marmorin pintaan.

Happamia elintarvikkeita:

•  Monet sitrushedelmät
• Kolajuomat
• Etikka
• Urheilu ja energiajuomat
• Punaviini ja kuivat valkoviinit
• Useimmat tuoremehut

Pyyhi marmoripinta mikrokuituliinalla ja neutraalilla tai miedosti emäksisellä pesuaineella. Emäs poistaa tehokkaasti rasva-, ja ruoanvalmistuksessa syntyviä tahroja. Älä käytä happamia tai puhdistusaineita, jotka sisältävät valkaisuaineita.

Marmoripinta tarvitsee siihen tarkoitettua hoitoainetta, joka muodostaa likaa ja vettä hylkivän kalvon työtason pintaan.

Kvartsitason puhdistus

Kvartsikomposiitti on kohtuullisen uusi keittiötasojen valmistusmateriaali, jonka suosio on vahvassa nousussa.  Kvartsi valmistetaan puristamalla kiviainesta ja hartsia yhtenäiseksi laataksi, josta syntyy kestävä ja helppohoitoinen pintamateriaali.

Tiivis kvartsi käytännössä veden kestävä. Elintarvikkeiden väriaineet eivät pääse imeytymään kovan pinnan lävitse. Kvartsilla on erinomainen isku-, ja viiltokestävyys, jolloin pinta kestää terävien veitsien ja ruokailuvälineiden kolhaisut.

Vanhemmat kvartsitasojen lämmön sietokyky ei ole paras mahdollinen ja niillä ei suositella kuuman kattilan säilyttämistä ilman alustaa.

Uudemmat kvartsitasot kuten Lapitec ja Dekton valmistetaan sintraamalla, jolloin kiteiden välille syntyy luja ja tiivis sidos. Pinnasta tulee täysin veden kestävä ja tahratkin on helppo poistaa likaa hylkivästä pinnasta. Uutena ominaisuutena materiaalin lämmönsietokyky on jopa 800 astetta, Pinta kestää kuuman kattilan lämpötilan vahingoittumatta.

Pinta on naarmuuntumaton ja kestää hyvin keittiövälineiden aiheuttamat iskut.

Työtaso pyyhitään mikrokuituliinalla ja likaa hylkivän pinnan ansioista usein pelkkä vesi riittää poistamaan tahrat pinnasta. Voit tarvittaessa käyttää puhdistusaineena neutraalia tai miedosti emäksistä pesuainetta.

Durat työtaso

Durat on suomalainen komposiitti innovaatio joka valmistuksessa käytetään 30% kierrätysmuovia. Muovipintaiset tasot ovat saumattomia, joka tekee siitä helposti pyyhittävän pinnan. Materiaali on valmistusvaiheessa puristettu täysin tiiviiksi eikä pinta ime kosteutta itseensä. Pinta ei myöskään ime elintarvikkeista väriaineita, joka tekee siitä helppokäyttöisen ja pitkäikäisen käytössä.

Valitse neutraali tai kevyesti emäksinen pesuaine pintojen normaaliin puhdistukseen. Hankalien Tahrojen kanssa suosittelen, että käytät ihmesientä ja tarvittaessa mietoa puhdistusainetta.  Jos tarvitset vieläkin tehokkaampia toimenpiteitä, voit jättää nestemäistä konetiskiainetta tahran päälle ja antaa vaikuttaa hetken ennen pois pyyhkimistä. Tahran pitäisi olla nyt helposti pois pyyhittävissä.

HUOM. Durat ei kestä asetonia tai vastaavan kaltaisia liuottimia.

Teräspintaiset työtasot

Rosteri on tyylikäs ja ajaton keittiön työtasojen materiaali. Kiiltävä pinta näyttää hyvältä hoidettuna. Ruostumaton teräs ei ime itseensä väriä tai hajuja elintarvikkeista ja tässä suhteessa materiaali on huoleton.

Rosteripinta naarmuuntuu herkästi ja pinnan voimakasta hankaamista tulisi välttää. Ole varoivainen veitsien ja aterimien kanssa, jotka synnyttävät helposti naarmuja kiiltävän pintaan. Rosterilla on erinomainen lämmön sietokyky ja pinta ei hätkähdä kuumaa kattilaa tai paistinpannua.

Pyyhi teräksen pintaa ainoastaan mikrokuituliinalla, joka on hellävarainen mutta poistaa tehokkaasti tahroja teräksen pinnalta. Tarvittaessa suihkuta miedosti emäksistä yleispesuainetta tahra kohtiin, jotka muuten eivät irtoa pelkällä pyyhinnällä.

Vältä voimakkaasti emäksisiä ja happamia pesuaineita, jotka voivat jättää rosteripinnan laikukkaaksi käsittelyn jälkeen.

Rosterin kiillotusohjeet

Rosterin kiillotus voidaan tehdä siihen tarkoitetulla kiillotusaineella. Usein myös pelkkä puhdas mikrokuituliinalla tehty kiillotus antaa kirkkaan lopputuloksen.  Kiillotettavan pinnan tulee olla puhdas ja kuiva, jotta kiillotus voidaan tehdä. Voit kokeilla myös metallisen keittiön työtason öljyämistä.

Keittiön liesituulettimen puhdistus

Jos ihmettelet, miksi keittiön ilma on sakeana rasvaisesta kärystä, vaikka liesituuletin on täysillä, on syy todennäköisesti likaisessa lieden tuulettimessa. Likainen liesituuletin voi olla jopa turvallisuusriski, koska suodattimeen pinttynyt rasvakerros voi sulaa ruoan valmistuksessa syntyneestä kuumasta höyrystä ja tippua tulikuumalle levylle sytyttäen tulipalon.

Puhdas ja hyvin toimiva liesituuletin imee tehokkaasti rasvankäryn keittiöstä ja tekee kokkauksesta miellyttävämpää ja turvallista.

Valuta tiskialtaaseen lämmintä vettä ja kaada altaaseen vajaa kahvikupillinen ruokasoodaa. Sooda tehostaa puhdistusaineen tensidien ja muita rasvaa irrottavien aineiden tehoa. Pesuneste liuottaa eltaantuneen rasvan suodattimessa samalla kun pyyhit liesituulettimen pintoja puhtaaksi.

 Riippuen valmistajasta ja mallista, liesituulettimen suodattimen irrotus tapahtuu hieman eri tavalla. Tutustu tarvittaessa valmistajan oheisiin, jos sinulle on epäselvää, miten suodatin irrotetaan.

Laita suodatin miedolla pesuaineella ja ruokasoodalla terästettyyn veteen likoamaan. Sooda nostaa veden emäksisyyttä ja tekee vedestä tehokkaan rasvaliuottimen

Tarkista valmistajan ohjeista voitko pestä suodattimen astianpesukoneessa.

Pyyhi liesituulettimen kuvun sisäpinnat liinalla ja suihkuta miedosti emäksistä puhdistusainetta tahra kohtiin. Jos et ole pyyhkinyt kupua aikoihin, voit joutua vaihtamaan liinan uuteen, jotta saat kaikki tahrat poistettua.  Kun olet saanut sisäpinnat pyyhittyä, voit jatkaa pyyhkimistä liesituulettimen ulkopunnalta. 

Pyyhi ulkopinta puhtaalla mikrokuituliinalla ja käytä pesuainetta aina tarpeen mukaan. Ulkopintaan syntyy käytössä sormenjälkiä, jotka saavat liesituulettimen näyttämään epäsiistiltä. Suihkuta tahroihin pesuainetta ja pyyhi liinalla pinnat puhtaaksi.

Tällä välin suodatin on ollut likoamassa tiskialtaassa ja rasvatahrat ovat liuenneet pesuveteen. Pyyhi filtteri vielä sienellä ja pesunesteellä ennen lopullista huuhtelua. 

Kuivaamisen jälkeen laita suodatin paikoilleen. Huomaat seuraavan kerran laittaessasi ruokaa, kuinka Puhdistettu liesituulettimesi imee tehokkaasti rasvakäryn pois keittiöstä.

Keittiön hanojen ja tiskialtaan puhdistus

Tiskiallas ja hanat ovat pääsääntöisesti valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Nykyään materiaalivalikoima on laajentunut, ja esimerkiksi komposiitista valmistetut pesualtaat ovat nostaneet suosiotaan.

Pesualtaan roskasihdin puhdistus

Astiapesualtaan siivilään kerääntyy elintarvikkeiden jäämiä ruoanvalmistuksen yhteydessä, ja pienen ajan kuluessa pesuallas alkaa tuoksua tunkkaiselta. Poista sihtiin tarttuneet jämät jonka jälkeen voit huuhdella viemärin.

Tiskialtaan viemärin huuhtelu

 Aloita puhdistus poistamalla hajut viemäristä.  kaada kahvikupillinen ruokasoodaa viemäriin ja päälle hieman kuumaa vettä, jotta saat jauheen viemäriin.

Kaada perään väkiviinaetikkaa, joka aiheuttaa kemiallisen reaktion ruokasoodan kanssa. Sooda alkaa kuplia ja muodostaa vaahtoa.

Anna seoksen vaikuttaa putkessa 10-15 minuttia jonka jälkeen voit huuhdella viemärin vedellä. Ruokasoodan ja etikan yhdistelmä poistaa tehokkaasti hajuja ja putken avaus onnistuu pieniin tukoksiin, Viemäri ollessa kunnolla tukossa, sinun on  syytä käyttää tukoksen avaamisen tarkoitettuja aineita.

Ruostumattoman tiskialtaan puhdistus

Ruostumaton teräs on kestävä mutta samalla haavoittuvainen materiaali. Älä siis käytä pesuaineita, joihin on lisätty hankausrakeita. Ne kyllä puhdistavat pinnat tehokkaasti mutta samalla naarmuttavat teräksen pinnan. Tiskialtaan naarmut saavat pinnan näyttämään epäsiistiltä, vaikka olisit juuri pyyhkinyt pinnan puhtaaksi.  Voimakkaat pesuaineet, jotka sisältävät valkaisuaineita voivat myös vahingoittaa pintaa ja aiheuttaa sävymuutoksia.

Kovat Sienet ja teräsvilla (pata-pata) hankaavat kiillon pois teräksen pinnasta.

Pyyhintään käytä ainoastaan Mikrokuituliinaa, joka on hellävarainen teräspinnoille. Liinan miljoonat mikroskooppisen ohuet teräväkärkiset kuidut tarttuvat tehokkaasti likahiukkasiin mutta eivät vahingoita teräksen pintaa.

Tiskialtaassa on voi olla kahdenlaisia tahroja, jotka vaativat erilaiset puhdistusaineet. Ruoanvalmistuksessa ja yleisesti elintarvikkeista syntyneet tahrat ja kraanaveden kivennäisaineista syntyvät vaaleat kerrostumat.

Elintarvikkeista syntyneet tahrat irtoavat parhaiten emäksisillä puhdistusaineilla ja kivennäisaine kertymät liukenevat happamaan pesuliuokseen.

Hanavedessä olevat kivennäisaineet kertyvät ajan saatossa tiskialtaan pintaan kiinni. Huomaat tämän pinnassa näkyvistä valkoisista juovista, joiden karkeaan pintaan epäpuhtaudet tarttuvat helposti.  Vahvasti emäksisen kalkin ja happaman pesuaineen yhdistyessä syntyy kemiallinen reaktio, jota kutsutaan happo/emäs reaktioksi.

Kalkki liukenee teräksen pinnasta happamaan pesuliuokseen, jotta nesteen happamuus saadaan palautettua Ph neutraalille tasolle.